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안녕이네소식

봄 주꾸미 철 및 주꾸미 금어기

by 안녕이네 2023. 4. 12.

봄 주꾸미 눈 아래에 금테를 둘러서 '금테 주꾸미'라고 불리는 주꾸미는 봄의 전령사입니다.

살아있는 주꾸미를 보내지만 죽어서 도착하니 속상합니다.

하지만 금빛 테두리만이 살아있을때 보냈다는 증거입니다.

오늘도 전화통화로 씨름을 했습니다.

죽어서 도착하고 왜 다리쪽이 붉은색을 띠는지 억지를 부려 정말 오늘 힘든 하루를 보냈습니다.

주꾸미 특징을 모르면서 자기는 부안에서 살아봐서 안다, 냉동을 보냈다 등 정말 함부로 얘기합니다.

 

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주꾸미 특징


주꾸미 특징 

  • 금테가 선명할수록 싱싱한 주꾸미이며, 신선도를 확인할수 있습니다.
  • 죽으면 색이 허옇게 변하는게 특징입니다.
  • 주꾸미는 외부 환경에 민감하여 몸의 빛깔이 변화하는데 대체로 불그스름한 회색을 띱니다.
  • 금테가 있으면 국내산입니다. 

 

 

 

이런 특징을 가지고 있기 때문에 주꾸미에 대한 오해를 하고 있습니다.

 

 

봄 주꾸미


봄 주꾸미 충남 태안 신진도항은 이맘때 정신없이 많은 배들이 오고가고 합니다.

주꾸미가 가장 맛있을 때인 3, 4월이 가장 맛있고 알배기 주꾸미들을 볼수 있습니다.

주로 소라방으로 잡는 방법과 낭장망으로 잡는 두가지 어업방식이 있습니다.

 

소랑방 주꾸미

태안 신진도항에서 잡는 주꾸미는 소라방 주꾸미로 소라 껍데기에 주꾸미가 알을 낳으러 들어가면 잡는 방식의 어업법입니다.

 

 

 

 

 

 

 

주꾸미 철


주꾸미 철 이때 나오는 주꾸미는 머리에 알배기 주꾸미를 흔하지 않게 볼수 있습니다.

5월이면 산란철을 맞아 그때는 대부분 알배기 주꾸미 이지만 그쯤 되면 금어기가 됩니다.

어족자원 보호를 위해서 입니다.

주꾸미 철에 나오는 봄 주꾸미는 연하고 저칼로 고단백질 식품으로 피로회복에 좋습니다.

특히 타우린과 필수 아미노산, 철분을 다량 함유하고 있어 스태미너에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

연체류 중 가장 많은 영양소를 함유하고 있습니다.

 

 

 

주꾸미 금어기


주꾸미 금어기 바로 주꾸미가 알을 낳는 시기입니다.

주꾸미가 알을 낳는 시기는 5월부터 본격적으로 시작됩니다.

해마다 개체수가 줄기 때문에 어족자원 보호를 위해 시행하게 되었습니다.

기간은 매년 5월 11일 부터 8월 31일까지 입니다.

수산자원관리법에 따라 2년 이하의 징역 또는 2천만윈 이하의 벌금에 처해지는 강력한 처벌 규정이 있습니다.

 2018년에 처음 시행되어 주꾸미 금어기 기간동안 어업 및 유어 낚시등 모든 방법에 주꾸미 포획을 금지합니다.

후손에게도 풍족한 어족자원을 물려주기 위한 하나의 방법이기도 합니다.

 

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