사과즙5 사과즙 추천 산이람사과즙 사과즙 추천 하기전에 사과는 어떤 사과를 사용하는가에 따라 사과즙 맛이 결정되기도 합니다. 뭐 당연한 얘기 아닌가? 라고 생각하실텐데요. 그 이유에 대해서 말씀 드려 보려고 합니다. 사과즙을 착즙하기 위해서는 두가지 형태로 보편적으로 이루어지는데요. 첫째, 농가에서 착즙 가공공장으로 보내어 사과즙을 만든 제품. 둘째, 6차산업인증을 받은 자로 사과 수확 및 사과즙을 함께 만드는 농가 제품. 두 곳의 제품 중에 어떤 제품을 선호하실까요? 농부가 수확하고 직접 사과즙까지 만든다면 바로 그 사과즙이 믿을 수 있는 사과즙이 아닐까 생각합니다. 본격적으로 농부가 만드는 사과즙은 어떤 사과즙일까요? 궁금하면 따라 오시죠! 사과즙 추천 사과즙의 주 재료 사과는 무주 고랭지 사과가 주원료입니다. 고랭지 사과가 뭔데? .. 2023. 11. 8. 생사과즙 100% 어떻게 만들까? 생사과즙은 어떻게 만들게 될까요? 사과 100%를 이용해 만들게 되는것일까, 안녕이네가 생사과즙을 만드는 과정을 한번 알아보기로 해요 먼저 사과즙을 만들기 위해 사과 품종은 부사라는 품종을 사용하게 됩니다. 부사품종의 사과를 사용하는 이유는, 단맛이 좋고, 산미가 높지 않으며, 과즙이 풍부하여 주로 사과즙을 내리면 맛이 좋아 부사품종을 사용합니다. 선별한 사과를 고압세척과정을 거쳐, 1차 작업을 거치게 됩니다. 고압세척을 통해 사과에 묻어 있는 이물질을 제거하게 되는데요. 생사과즙을 착즙하게 되면 원물에서 나오는 사과 찌꺼기가 이렇게 많이 나오게 되요 이것만 보아도 생사과즙 100%을 착즙한다는 사실을 알수 있게 됩니다 사과에는 펙틴이라는 성분으로 착즙을 하고 나면 거품이 생기게 되는데 거품을 거둬내고 .. 2021. 5. 28. 사과즙 평가 꼭 맛을 봐야 알수 있나요? 수많은 사과흔히 맛보고 사계절동안즐길수 있는 과일중에 과일 부사/홍로 등 대표적인 사과의품종입니다. 흔히들 생각하는것이상품가치가 없는것을 가지고사과즙을 짠다..? 그렇지 않습니다. 이렇게 좋은것을 선별하여가공을 하는데 이사과는 무주사과로 사과즙을짜는데저온착즙으로영양소를 유지하며즙을 짭니다. 이렇게 색깔을 봐도알수 있듯이색으로 사과를 100프로착즙했다는것을알수 있을정도로색이 진합니다. 사과의 본연의영양소를 지키며저온처리하기때문에 영양소파괴가 전혀없습니다. 여기서 저온살균을하는 이유에 대해알아 보자면? 그건 바로 보존력때문인것입니다. 보통은 고온살균처리하지만 이 산이람사과즙은저온처리 함으로사과의 영양소를그대로 전달합니다. 이부분이 가장 핵심기술인것입니다. 또한 사과즙을 사과주스로생각하시는 분들이 있는데절대 .. 2019. 1. 28. 사과즙 색깔로 믿을수 있습니다. 사과즙 맛보기 전에는 모른다 ? 아닙니다. 사과즙 눈으로 보아도 알수 있습니다. 눈으로 보아도 농도부터가 다른걸 알수 있어요!! 일단 맛보면 알수 있을텐데 참으로 안타깝네여 눈으로만 보여 드린다는게... 정말 한팩이라도 무료로 보내 드리고 잡다....ㅋ 무주에서 생산한 사과로저온착즙 NFC공법으로??NFC공법은 무엇이냐면요첨가물이 하나도 NO!NO!라는 사실 아세요 ㅋ 이렇게 수북하게 쌓여있는게 다~~~사과라는 사실.... 어마어마한 사과즙이 나오겠넹 ㅎㅎ 이렇게 사과즙 가공하는 곳으로 향하는 곳에는나제통문이 이렇게 있어요 차한대가 지나갈 정도의 넓이네요아마 문화제 보호차원에서 길을 확장을 못했나봐요... 딱봐도 아시겠지만 무주에 있는 현 이장님이 직접 생산 가공하는사과즙 맛보세요.....ㅋ 이렇게 꼼꼼.. 2019. 1. 19. 이전 1 2 다음
