간장게장 택배 맛집

간장게장 꽃게 등급이 있습니다

등급에 따라 알배기 수율이 다른데 연평도 A급 꽃게를 사용하여 내장이 그득합니다.

안녕이네 서해안 연평도 알배기 간장게장 꽃게장 4마리

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간장게장 사용되는 꽃게는 어떤 꽃게를 사용하는가에 따라 품질이 좌우됩니다.

연평도 알배기 암꽃게는 등급별로 포란율(알이 차 있는 수율)에 따라 A등급부터 C등급까지 나뉩니다.

이때 꽃게잡이 배에서 A등급 꽃게만을 받아 간장게장에 사용됩니다.

옹진군 연평면 융진호에서 조업한 꽃게에 대한 원산지 확인서 입니다.

믿을수 있는 꽃게로 만들기 때문에 알배기 수율이 좋을수 밖에 없습니다.

30년 전통을 이어온 간장게장 황금레시피 이렇게 만들어 지고 있습니다.

간장게장 30년 전통을 이어온 간장게장 황금레시피를 현대인의 입맛에 맞게 맞추었습니다.

자동화로 대량 생산이 아닌 수제간장으로 하루양만 만들고 있습니다.

간장게장을 선택에 앞서 이런 고민을 하시지 않으셨나요

이런 고충을 알고 있기 때문에 현대인의 입맛에 맞게 조절하여 최고의 맛을 찾았습니다.

여러 고객층을 대상으로 맛 평가 결과 합격점을 받았습니다.

A고객 받고나서 이틀지나니까 저에게 간이 딱 맞네요
B고객 진짜 안짜고 알도 실하고 맛있어요
C고객 밥도둑이 맞아요 속도 가득 짜지 않아요

저염식

간장게장 맛집 저염식으로 만듭니다.

전통음식인 간장게장은 간이 쎈 게장을 주로 담가서 먹었습니다.

현대인에 성인병 원인이 과도한 염분으로 인해 발생합니다.

저염식 간장게장을 만들어 건강에 미치는 영향을 줄여야 겠다는 생각으로 만들게 되었습니다.

나트륨 함량을 줄여 담백하고 간간한 맛의 중심을 잡았습니다.

고장을 대표하는 국내산 부재료를 사용하여 최소한의 맛까지 잡았습니다.

해썹인증을 한 제조시설에서 수제 간장게장을 만들어 청결합니다.

시험 검사성적서로 유해성분에 대한 검사까지 마치며 기존 식당에서 만드는 간장게장과 차별성을 두었습니다.

간장게장 택배 연평도 암꽃게만을 사용합니다.

주문이 들어온 후 수제로 바로 만들게 됩니다.

미리 만들어 놓지 않고 주문과 동시에 만들어 택배로 발송됩니다.

3단계에 걸친 포장을 통해 청결하고 안전하게 맛있는 간장게장을 택배로 받아볼수 있습니다.

하루에서 이틀숙성 꽃게장의 신선한 맛을 느낄수 있는 본연의 담백한 맛을 느낄수 있습니다.

이틀에서 삼일숙성 꽃게장의 고유의 숙성된 깊은맛을 느낄수 있습니다.

삼일에서 사일숙성 꽃게에 간장에 베어 단짠한 맛을 느낄수 있는 절여진 맛을 느낄수 있습니다.

연평도는 소연평도 대연평도 나뉘어 집니다.

바다의 수온이 높아지면서 꽃게의 활동량이 증가하기 때문에 어획량이 많아집니다.

그래서 연평도에서 잡은 꽃게는 인천 전체 어획량의 25%가 될정도로 많은양이 연평도에서 잡힙니다.

인천 최대 꽃게 어장이 연평도에서 어획되는 질 좋은 꽃게입니다.