블루베리6 블루베리 효능 및 재배 농장 블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드로 알려져 있을만큼 그 효능이 뛰어난데요. 특히 새콤하고 달콤하여 생으로 부담없이 먹기 좋으며, 드레싱이나 에이드, 아이스크림, 케이크에 데코용으로 사용되거나 합니다. 블루베리는 본래 인디언들에 의해 먹게 되었으며, 약으로도 사용하게 되었습니다 현재 국내에서 재배되는 블루베리는 '하이부시 블루베리' 라는 품종으로 재배되고 있는데요 블루베리 효능 '눈 건강에 도움을 줍니다' 안토시안닌 블루베리에 함유되어 로돕신이라는 물질을 재합성하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호 해줍니다. 미국농무부(USAD)에 따른 베리류는 다음과 같습니다. 베리류에서 함유하고 있는 안토시아닌 함량 베리류 안토시아닌 함량(100g당) = 블루베리 386.6mg = 아사이베리 320mg.. 2021. 6. 27. 블루베리 효능 슈퍼푸드 블루베리 블루베리가 슈퍼푸드인건 대단한 영양분을 함유하고 있어서 인데요. 특히, 블루베리는 우리 주변에서 흔하게 먹을수 있는 열매입니다. 우리나라에서도 재배되는 만큼 흔하게 접할수 있는 블루베리는 제철이 7월 - 9월로 이때는 생과로 즐기수 있는 철이 됩니다. 특별한 가공없이 바로 생과로 즐기수 있기 때문에 좋아하는 열매예요. 세계적으로도 품종이 다양하여 알려져 있는 품종만 200종에 이를정도로 다양한것 으로 알려져 있는데 우리나라에서 재배되는 대표적인 품종은 오닐, 미스티, 티프, 파우더블루가 대표하는 블루베리 품종입니다. 제철이후에는 냉동과로 보관하였다가 주로 먹게 되며 갈아서 주스형태로 먹거나 데코레이션에 사용되거나 첨가하여 먹고 있는데요. 그렇다면 블루베리에 어떠한 효능이 있어 슈퍼푸드라.. 2020. 10. 12. 블루베리 가격 현재는? 블루베리의 제철은 언제 일까요? 블루베리의 제철은 6월인데요 그럼 6월까지 기다려야 하나요? 그렇지 않아요 현재 이시기에 블루베리를 수확하고 있는데요 그렇다면 블루베리 가격이 궁금하죠 현재 수확하고 있는 블루베리는 시설하우스에서 재배하여 가격이 비싸죠 제철에 나오는 시세보다는 상대적으로 가격이 높은데요 가격이 있으면 그이유가 있는 법이죠 그만큼 일찍 수확하려면 하우스 내부에 가온(난방)을 해야 하기 때문에 비용이 올라갈수 밖에 없는것이죠 원인을 모르는 분들은 당연히 가격이 비싸다고 느끼게 되는 것이에요 황사나 유해물질등으로 인해 노지나 비가림으로 재배하는 블루베리는 결코 안심하고 드실수 없어요 분명히 시설하우스에서 재배해야만 깨끗하고 탱글탱글한 블루베리를 수확할수 있는것이죠 과실을 보면 꽃이 맺혀있던 흔.. 2020. 4. 13. 블루베리 농장 일기 블루베리는 보통 6월이 제철인데요 제철이 6월인데 왜 블루베리를 말할까요? 시설하우스 재배라 가능하죠... 3월부터 시작하여 10월까지 수확하게 되는데요 시설하우스에서 재배하는 블루베리는 과실이 깨끗하고 흐르는물에 가볍게 씻어 드셔도 괜찮은데요 보통 비가림과 노지에서 재배하는 과실은 크라운이라는 꽃이 맺어 있던 과실부분에 이물질이 많이 붙어 있게되는데 황사나 미세먼지로 인해 청결하고 깨끗한 시설하우스에서 재배한 블루베리가 안전하다고 볼수 있어요 이처럼 크라운 부분의 과실에 이물질이 하나도 없는걸 알수 있어요 그래서 시설하우스에서 재배 해야 하는것이에요 블루베리를 특성화 시킨 농장은 50농가에서 조합을 결성하여 공동으로 수확하고 출하하고 있어요 그 품질이 얼마나 좋으면 무선별로 출하하고 있어요 왜 무선별인.. 2020. 4. 9. 이전 1 2 다음
