단마토는 어떤거?

안녕하세요

채소과 과일중 제일 맛있는 흔히들 많이 드시고 있는 토마토를 오늘 알아보려 하는데요.

특히 단마토라는 이름을 가진 토마토에 대해 볼려고 합니다.

달달해서 붙여진 이름인데요.

이름을 처음 들어보신분도 있고 요즘 핫해서 접해 보신분도 있을텐데요. 모 프로그램에서 이 단마토를 가지고 다이어트를 성공했다하여 일시적으로 많은 검색량이 올라가기도 했는데요.

단마토가 출시하기전 스테비아 토마토라는 이름을 가진 토마토가 먼저 출시되었는데요.

여기에 비밀이 있어요.

바로 스테비아라는 허브과 식물로 향후 장차 설탕을 대체하는 식물이라고 해요.

 

그렇담 토마토에 어떻게 스테비아를 접목시키느냐 아니면 스테비아의 효소를 식물에 직접 주는가?하는 생각을 하실텐데요.

특별한 방법으로 스테비아 토마토를 만드는데요.

바로 스테비아를 가스화 시켜 토마토를 저온저장고에 저장할때 후숙이 되면서 스테비아 토마토로 만들어 지는겁니다.

스테비아사이드라는 성분이 허브과 식물에 들어 있어 이와 같은 달달한 설탕의 당분을 함유하고 있습니다.

여기에서 단마토 또한 이런방식으로 채가공품을 완성하는 것입니다.

그런데 왜 다이어트가 되는가?

이 스테비아사이드라는 성분은 체내에 잔류하는 당이 없이 체외로 배출되기 때문인데요.

당뇨가 있는 환자가 먹어도 전혀 관계가 없다고 해요.

맛은 단맛을 느끼지만 몸에 흡수하는 당이 아니고 배출되는 당이기 때문에 가능한것이죠.

근래에 우리나라에 알려지면 선풍적인 다이어트 식품으로 알려지고 있는데요.

유럽에서는 한참전에부터 설탕을 대신해 사용되어 지고 있다고 해요.