태안 신진도 꽃게 시세 및 파는곳

태안 꽃게는 서해의 황금어장으로 불리는 꽃게 어장입니다.

황금어장 신진도항에서 당일 조업을 통해 잡아올린 자연산 암꽃게만을 선별하였습니다.

봄철에 잡히는 암꽃게는 산란기를 앞두고 있기 때문에 수율이 좋습니다.

봄에 먹는 꽃게는 암꽃게만을 먹습니다.

신진도항 당일 조업을 통해 잡은 암꽃게입니다. 암꽃게만 100% 선별하여 보내드립니다.

아이스 얼음 빙장포장을 통해 싱싱한 살아있는 활 꽃게를 포장합니다.

 

태안 신진도항 가을 숯꽃게 활꽃게 빙장포장

 

봄에 나오는 꽃게는 암꽃게가 진리입니다.

산란기를 앞두고 있는 암꽃게 수율은 최고의 수율을 자랑합니다.

 

 

태안 꽃게

태안 꽃게는 서해안의 황금어장에서 잡히는 꽃게입니다.

깊은 바다에서 주로 서식하는 꽃게는 해양의 환경적 요소에 의해 꽃게 최적의 서식지 입니다.

 

 

서해안의 특성상 모래 바다로 형성되어 있어 꽃게의 황금어장으로 알려져 있습니다.

자연 생태계와 풍부한 자원으로 꽃게의 맛과 품질에 좋은 영향을 미치면서 국내에서 인기 좋은 꽃게 어장이 되었습니다.

 

 

 

 

신진도 꽃게

신진도 꽃게는 충남 태안군 신진도항에서 조업을 나가 잡은 꽃게입니다.

서해 끝자락에 위치한 신진도항은 깊은 바다와 청정한 환경에서 자란 신진도 꽃게로 서해지역 해산물의 왕성한 교류가 있는 곳입니다.

신진도에서 잡은 꽃게는 껍질이 단단하고 짜지 않고 담백한 게살의 맛이 일품입니다.

봄철에 주로 잡히는 알배기 암꽃게는 주로 산지에 꽃게찜을 요리해서 먹습니다.

봄에 잡히는 암꽃게는 수율이 좋기 때문에 그렇습니다.

 

 

꽃게 시세

꽃게 시세는 제철을 맞으면 상대적으로 시세가 올라갑니다.

당일 경매가에 따라 꽃게는 시세가 결정됩니다.

봄철과 같은 봄꽃게철이 되면서 시세 편차는 더욱 커지게 됩니다.

현재 꽃게의 시세는 다음과 같습니다.

꽃게 1kg [4마리기준] 47,500원 - 50,000원

꽃게 시세는 변동성이 크기 때문에 조업량에 따른 기상악화등에 의한 시세 변동은 매일 있습니다.

꽃게시세 네이버캡처

 

꽃게 파는곳

꽃게 파는곳은 신진도항에서 당일 잡은 자연산 활 암꽃게입니다.

신진도에서 잡히는 암꽃게 실제 수율을 확인 하고자 꽃게찜을 요리했습니다.

꽃게찜은 너무 오래 찌게 되면 내장이 밖으로 흘러나와 게살이 줄어드는 현상이 발생하니 끓는물에서 10분정도 찌는게 좋습니다.

 

 

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