체리

 

입안 달콤한 맛을 남기는 과일 체리입니다.

보편적으로 체리는 100% 수입에 의존하였는데요. 요즘은 국내에서도 재배를 하고 있습니다.

국내에서 수확되는 시기는 5월경으로 평균적으로 재배하는 품종은 레이니어, 좌등금, 스카일래라등 품종이 많이 차지하고 있습니다.

체리는 벚나무의 열매로서 크게 단맛의 '감미체리'와 신맛을 내는 '산미체리'로 분류되고 있으며, 우리나라에서는 단맛이 강한 감미체리가 재배되고 있습니다.

우리나라도에서도 체리가 재배되고 있었다는게 정말 놀랍네요.

특히 체리에는 항산화 효능이 탁월한 '안토시아닌'성분이 풍부해 과일계의 다이아몬드라고 불리고 있습니다.

그러면 체리에는 어떠한 효능이 있을까요?

체리의 효능

1. 혈관을 건강하게 해줍니다.

체리에는 퀘리세틴과 안토시아닌이라는 항산화 물질이 풍부하여 세포의 손상을 막아주고, 혈액을 맑게 해주는 효능이 있어 혈관건강을 지켜주는 효과적인 과일입니다. 또한 체리에 풍부하게 함유된 칼륨성분은 혈압을 낮춰주고 맥을 안정시켜 심혈관계 질환에도 효과적이며, 안토시안닌 성분은 혈압조절을 해주며, 펙틴 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고혈압, 심혈관질환등 혈관 관련 질환을 예방하는 효과가 있습니다.

 

2. 당뇨를 예방해 줍니다.

체리의 브릭스는(당도단위)22로 혈당지수가 낮아 몸안에서 당을 천천히 오르게 하며, 체리에 함유된 안토시아닌, 멜라토닌 뇌에서 분비되는 생체 호르몬으로 불면증 치료에 사용되는 성분으로서 이 항산화 성분은 췌장에서 인슐린 분비를 촉진하고, 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨 예방에 도움을 줍니다.

 

3. 면역력을 강화하여 줍니다.

체리에는 안토시아닌 즉, 플라보노이드계 물질로 냄새와 맛이 거의 없는게 특징이고 식품세포 속에 생기는 활성산소를 없애는 항산화제로 작용하기 때문에 이 체리를 먹게 되면 강력한 항산화물질을 함유하고 있어 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 몸안에서 억제해 면역력을 높여주는데 효과적인 과일입니다. 또한 파이토뉴트리언트라는 영양소를 함유하고 있는데 파이토(식물), 뉴트리언트(영양소)의 합성어를 뜻합니다.

식물성 생리활성물질이라고 하여 건강을 유지하고 질병에 대한 자연방어력을 향상시키는 예방의학적 영양소이기도 합니다.

 

4. 항암효과가 있습니다.

체리에는 안토시아닌(붉은색소)이라는 성분을 풍부하게 함유하고 있어 암을 예방하는 효과적인 과일입니다. 체리의 엘라그산(식물체 내에서 전구물질인 엘라기탄닌 형태로 존재하는데 식물성 페놀을 말한다.)과 퀘르세틴(플라보놀 성분을 말하며 체리에 많이 분포되어 있다.) 성분은 세포를 건강하게 해주며 강력한 소염, 항암작용으로 몸안에 생기는 혹시모를 종양을 억제하는 역활을 하여 전립선암, 유방암, 난소암등 암세포 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

 

5. 치매를 예방하여 줍니다.

체리에는 안토시아닌 성분을 풍부하게 함유하고 있어 뇌세포의 노화를 방지하고 학습 능력과 기억능력에 도움을 주는 성분으로 로돕신 재합성을 촉진시키는 작용을 하여 치매를 예방하는 것입니다.

안토시아닌은 그리스어로 꽃을 뜻하는 말로 안토스와 청색을 뜻하는 시아노스에서 유래된 말로 화청소라고도 부르기도 합니다. 주로 빨간색과 보라색에서 안토시아닌 성분을 함유하고 있으며, 질병과 노화의 원인을 일으키는 대표적인 몸안의 활성산소를 효과적으로 중화 시키는 작용이 있어 활성 산소는 산소와 영양소가 만나 에너지를 만드는 과정에서 생기는 화합물로 적정량이 존재 할 경우 세균이나 이물질을 공격해 없애는 역할을 합니다.

 

6. 시력회복에 효과적입니다.

인체의 안구 망막에는 시각에 관여하는 로돕신 이라는 색소체(빛을 받아들여 뇌에 전달하는 역할)가 있는데요. 로돕신은 광자극으로 분해 되지만 순식간에 재합성 되어 그 연속작용이 뇌의 시각영역에 전달되어 물체를 볼수 있게 되는 원리인데 이 로돕신이 부족하게 되면 시력 저하와 각족 안 질환을 유발 할수 있습니다.

로돕신의 재합성을 촉진하여 활성화 시키는 성분이 바로 안토시아닌 입니다. 안토시아닌을 함유하고 있는 체리는 눈의 피로로 인한 육체적, 정신적 피로로 인한 시력 장해, 시력 저하등에 효과적이며, 눈기능 개선 및 순환기 기능 개선등의 효과적입니다.

 

이처럼 체리에 대해 알아보았는데요.

결론, 체리의 주성분인 안토시아닌이 가지고 있는 효능은 우리 몸안에서 작용하는 어마어마한 비밀을 안토시아닌이 가지고 있다고 하니 놀라운 성분이 함유되어 있네요. 또한 안토시아닌이라는 성분은 블루베리에도 많이 함유되어 있으니 체리를 싫어 하신다면 블루베리를 드셔도 될듯 합니다.