아스파라거스의 효능

스테이크하면 생각나는 채소하면 아스파라거스가 단연 1등...

본래는 아스파라거스는 중세 시대 프랑스 왕실에서 즐겨 먹었던 채소로 귀족의 채소라고 불리였었는데요.

아스파라거스의 제철은 주로 4-6월이 제철이며 독특한 모양과 색깔로 식감을 자극하여 봄의 입맛을 살려주는 음식인데요.

이름이 아스파라거스라고 붙여진 이유는 이 채소에 아스파라긴 성분이 함유되어 붙여 졌다고 하죠.

그렇다면 아스파라거스의 효능에는 어떤것들이 있는지 자세히 알아 보기로 해요.

혈액순환에 도움을 준다

혈관 내에 존재하고 있는 찌꺼기나 노폐물 즉, 콜레스테롤로 인한 혈액순환이 원활하게 되지 않아 각종 성인병인 고혈압, 고지혈증, 동맥경화등 혈관질환의 원인이 되는데요

아스파라거스에는 비타민B1, B2가 풍부하게 함유되어 있어 혈관 내에 쌓인 노폐물을 배출시켜 혈관과 혈액이 깨끗해 지고 혈액순환에 효과를 주는것으로 알려져 있습니다.

또한 혈관 염증을 없애 혈당 관리에 도움을 주는 글루타치온이라는 성분을 함유하고 있는데 다른 채소보다 월등하다고 해요.

숙취해소에 도움을 준다

숙취에 좋은 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 함유되어 있어 숙취해소에 좋다고 합니다.

콩나물이 숙취해소에 좋다고 알려져 있는데 콩나물 뿌리에는 아스파라긴산을 함유하고 있어 좋다고 하는데요 바로 콩나물 뿌리에 들어 있는 아스파라긴산보다 월등히 많은 성분을 아스파라거스가 함유하고 있다고 하니 숙취해소에 으뜸이 되는것입니다.

항산화 작용에 효과적입니다.

아스파라거스는 글루타티온이라는 항산화 성분이 함유되어 있어 체내의 유해한 활성산소를 제거하여 각종 암이나 성인병을 예방하는 효과적이라고 합니다.

아스파라거스에는 또한 루틴이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 모세혈관을 튼튼하게 하여 피부 노화방지에도 효능이 있는것으로도 알려져 있습니다.

시력을 보호합니다.

아스파라거스에는 비타민A, 티아민, 리보플래빈C, 엽산, 칼륨, 망간등의 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이들성분들은 우리 눈에서 빛을 감지하고 사물을 식별하는데 필요한 리돕신이라는 성분을 생성하는것을 도움을 주는데 시력보호 효능이 있으며 여러 각막 질환 예방에 효과적입니다.

당뇨개선에 효과적입니다.

아스파라거스에는 인슐린 기능을 개선에 도움을 주는 크롬이라는 성분이 풍부하게 함유하고 있고 루틴, 사포닌, 비타민
K등을 함유하고 있어 식단관리에 도움을 줍니다.

또한 비타민B를 함유하고 있어 신진대사에 영향을 미쳐 혈당을 조절하는데 도움을 주어 개선하는데 좋다고 합니다.

변비 및 다이어트에 효과적입니다.

아스파라거스에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 활발하게 하여 변비 해소에 좋다고 합니다.

저칼로리 채소로 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있고 단백질 함량도 높고 영양소가 풍부한 채소로 지질 함량과 열량이 낮아 다이어트 식품에 매우 좋습니다.

이밖에도 이뇨작용이 있어 비뇨기 질환으로 고생하시는 분들에게 효과적입니다.

또다른 건강정보로 안녕이네 찾아뵙겠습니다.