공주밤 맛이 없나요?

안녕하세요

안녕이네 입니다.

오늘 소개해 드릴 농산물은 공주밤 입니다.

얼마전 맛**의 광장에서 백**선생님이 농가를 살리기 위한 정책으로 밤을 이용해서 여러가지 요리를 선보였는데요.

그렇다 공주밤이 그렇게 유명한 이유가 있을까요?

저는 어릴적부터 밤을 접하며 커 왔는데요. 그래서 나름 많은 정보를 알고 있죠.

사실 밤의 목적은 예전에는 먹고 살기 힘들어 산에 하나둘씩 심어 요기꺼리로 삼기 위해 산에 밤을 심기 시작했어요.

일명 서리라고 해서 몰래가서 밤을 털어오는것이었죠.

하지만 지금 이런다면 말 안해도 아시겠죠^^

 

밤은 육질이 단단하고 밤의 낙엽으로 검게 변한 낙엽으로 거름 역할을 하면 자생력으로 단단한 밤을 맺게 되는데요

이때 맛있는 밤은 단맛이 나며 고소하여 맛이 정말 좋죠.

특히, 공주밤에서 그런 맛이 납니다.

그래서 백**선생님도 매우 만족하셨던 부분일거예요.

 

공주밤은 맛있을 수밖에 없어요.

차령산맥의 지대의 산지에서 키우는 밤은 밤의 낙엽으로 거름역할로 인해 한해한해 거름이 풍부하여 육질이 꽉들어찬 밤을 수확하기 때문에 그 맛은 말씀 안 드려도 아실거예요.

참고로,

밤에는 여러 품종이 있는데 주로 공주밤에서 나오는 밤은?

옥광밤 / 대보밤 / 알밤 3가지로 구분이 되는데요.

특히 옥광밤은 프리미엄 밤으로 통하기 때문에 정말 그맛은 ....

안녕이네에 놀러 오세요^^

 

안녕이네 공주 정안밤 햇밤 알밤 조생밤 칼집밤(옵션선택) 2kg 국내산 GAP

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전 옛날 감성을 살려서 일단 군밤을 만들어 먹었습니다.

먼저 칼집을 내어 숯에 넣어야 하죠.

 

전 개인적으로 에어프라이어밤보다 군밤이 훨씬 맛있었습니다.

아마도 육질이 단단하여 그런거 같아요.