비단가리비 제철 가격

비단가리비는 가리비과 중에서 가장 고급스러운 가리비에 속합니다.

홍가리비와 비단가리비를 혼돈하여 생각하는 사람도 많은데 확연한 차이가 있습니다.

비단가리비는 주로 레스토랑에 메인 요리로 사용 될만큼 식감과 맛이 뛰어납니다.

 

 

 

 

 

 

홍가리비와 비단가리비를 비교하면 홍가리비보다 비단가리비가 부채모양처럼 더 얇게 펼쳐져 있는것을 알수 있습니다.

전체적인 모양이 얇아 보여 속살이 작을것으로 알고 있는데,  찜을 했을경우 살이 홍가리비보다 통통하여 놀랄수 있습니다.

 

좌)홍가리비 우)비단가리비

 

 

비단가리비 제철

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가리비의 왕, 비단가리비 제철은 주로 통영에서 생산됩니다.

비단가리비의 생산량은 홍가리비에 비해 많지 않기 때문에 현지인들도 많이 찾는 해산물에 해당합니다.

비단가리비는 최소 1년을 키워 출하하기 때문에  4월부터 6월까지가 제철입니다.

바다의 플랑크톤을 먹고 살기 때문에 비단가리비에는 많은 영양소를 가지고 있는것도 특징입니다.

통영 자라만에서 키운 비단가리비는 먹이 자원이 풍부하고 조류가 빠르지 않아 가리비를 키우기에 좋은 환경을 가지고 있습니다.

비단가리비는 통영에서 주로 생산된다고 볼수 있습니다.

 

 

 

 

 

비단가리비 가격

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비단가리비 가격은 홍가리비보다 두배 놓은 가격으로 거래가 되고 있습니다.

가격이 홍가리비보다 높은 이유는 생산량이 많지 않고 고급스런 맛 때문에 그렇습니다.

1kg 거래 가격은 1만원 초반대에 형성되는것이 평균가입니다.

온라인 구매시 택배비용 + 포장비용 때문에 그렇습니다.

이때, 3kg 정도로 구매해서 드신다면 비용을 절약할수 있는 방법중에 하나입니다.

 

안녕수산 통영 비단 활가리비 해감 세척

 

 

 

 

비단가리비 효능

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비단가리비 효능에는 단백질과 아연 및 칼슘, 철등을 함유하고 있습니다.

• 가리비에 있는 단백질과 철은 체력을 강화해주는데 효과가 있습니다.
• 섬유질이 있어 혈당을 조절하는데 효과가 있습니다.
• 단백질을 가지고 있는 효능 때문에 식이요법에 좋습니다.
• 저칼로리 식품으로 비단가리비는 다이어트에 도움을 줍니다.
• 칼슘이 들어있어 자라는 성장기에 좋습니다.