간장게장 안녕이네

간장게장 안녕이네

 

간장게장으로 사용되는 게는 두가지 종류의 게를 사용하는데,
꽃게, 돌게 두가지 종류의 게가 있어요

이때 꽃게가 돌게보다 상대적으로 가격이 높게 형성되죠.

먹기에도 꽃게는 껍질이 돌게보다 단단함이 약하기 때문에
드시기에도 편합니다.

오늘 소개해 드릴 간장게장은 연평도 연안에서 잡은 꽃게를
황금레시피를 활용하여 간장게장을 만드는 안녕이네 간장게장입니다.

일단 구성이 알차기 때문에 3kg에 5마리의 꽃게가 사용됩니다.

 

 

비법 소스로 만들어지는 간장게장의 특징,

1.저염 간장게장으로 짜지 않고 담백하게 먹을수 있습니다.

2.5마리 대용량으로 2인가족 기준 3끼를 먹을수 있습니다.

3.수제 간장게장으로 주문후 바로 만들게 됩니다.

4.haccp인증으로 더욱 청결하게 만들어 집니다.

 

 

연평도 꽃게는 등급별로 나뉘어져 있다는 사실 
비교적 가격이 저렴한 꽃게는 C등급의 꽃게를 사용하고 있다는 사실

A등급의 꽃게를 사용하기 때문에 알배기 꽃게라고 불리며
내장이 가득 차있는 꽃게를 맛볼수 있습니다.

 

 

 

특히, 꽃게에는 단백질 함량이 높고 타우린이 풍부하게 들어 있습니다.

혈압을 낮추고 혈당을 조절하여 당뇨병을 예방하는 효과가 있으며,
칼슘이 풍부하여 골다공증 예방 및 키토산 함량으로 성장기나 성인병예방에
도움을 주는 성분을 함유하고 있습니다.

 

 

특별히 꽃게중에서도 암꽃게를 사용하여 내장이 가득하고
수율(게살)이 80%이상 가득하여 믿고 드실수 있습니다.

서해안의 수산물 보고
안녕이네 연평도 간장게장으로 맛있는 식사하세요

 

 

서해안 연평도에서 잡은 암꽃게로 만든 간장게장 3kg : 달세뇨