대저 토마토

대저 토마토

 

대저 토마토

 

부산 강서구 대저동에는 특별한 토마토가 재배되는데,
염분을 가지고 있는 토양에서 특별하게 재배가 되어
의아했는데요

염분이 있는 토양에서 재배가 되는걸보니 정말 튼실한
나무가 자라고 있는건 분명한거 같네요

바로 서두에서 말씀 드렸듯 토마토가 염분이 있는 토양에서
자란다는것은 정말 믿기 힘들 정도로~

토마토 생명력이 이렇게 강할줄은 몰랐네요

 

 

지리적 특성을 가지고 있는 부산 대저 토마토는
특별한 맛을 가지고 있어 유명한 토마토 입니다.

바로 지금이 대저 토마토 제철인데요

 

 

 

 

과거에 바닷물과 민물이 만나는 지형 삼각주라고 불리며,
짭쪼름한 토마토맛을 지닌 토마토가 재배 됩니다.

당도도 8브릭스의 당도와 짭쪼름한 맛을 함께 느낄수 있어
단짝한 맛을 느낄수 있는 토마토를 맛볼수 있습니다.

하지만 대저 토마토와 짭짤이 토마토는 엄연히 맛이 다릅니다.

 

짭짤이 토마토

 

대저 토마토는 일반 토마토와 비슷한 맛을 가지고 있으며,
짭짤이 토마토가 바로 단짝한 맛을 느낄수 있는 토마토 입니다.

대저동에서 재배되는 토마토중 20% 정도만 짭짤이 토마토로
재배 된다고 하니 혹시나 대저 토마토를 구매해서 드셔 보셨던 분중에
일반 토마토 맛이 났다면 바로 대저 토마토를 드신 것이라고 할수 있습니다.

짭짤이 토마토와 대저 토마토는 엄연히 다르니 정품 짭짤이 토마토를
드시고 싶다면 짭짤이 토마토를 드셔봐야 합니다.

이부분에서 많이들 착각을 하는듯 합니다.

 

 

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단짝단짝 짭짤이 토마토 정품은 여기서 쿡~