전체 글545 코끼리마늘 효능 마늘은 대중적으로 많이들 알고? 있는데요. 마늘은 각종 음식에 꼭 포함되는 음식 재료입니다. 그런데 마늘 이름이 코끼리마늘? 일반 마늘보다 4-5배로 크기가 크기 때문에 이 이름이 붙여졌습니다. 이렇게 큰 코끼리 마늘의 정체는?! 혹시...개량종? 유전자 변형? 이 마늘은 광복 무렵까지 민간에서 종종 재배되던 대형 토종마늘이었다는 사실이 더 놀랍게 느껴졌습니다. 우리 토종마늘인 코끼리마늘은 미국에 종자가 건너가 실제로 해마다 8월이면 미국 오리건주에선 코끼리 마늘축제가 개최되곤 한답니다.(일반마늘에 비해 덜 맵고 부드러운 향에 외국에서 인기가 있다고 합니다.) 6.25 전쟁 당시에 미국이 유전자원으로 수집해 갔다는 한국 고유종 마늘이라는 게 국가기록원에도 그대로 명시되어 있습니다. 세계 10대 건강식품 .. 2020. 6. 30. 나한가 효능 및 사용법 나한가와 매우 유사한 과일로는 백향과와 정말 유사하게 생겼는데요. 이미지와 보는 바와 같이 정말 똑같다고 할 수 있죠. 하지만 과육의 상태는 정말 다르고 맛도 정말 다르죠. 그렇다면 나한가는 무엇인지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 설탕보다 약 300배의 단맛을 가지고 있어 붙어진 이름이 건강한 단맛이라는 말이 붙여졌습니다. 당분은 당류가 아닌 테르펜 글리코사이드 배당체에서 유래하여 칼로리를 발생시키지 않아 당분이 체내에 흡수되지 않고 밖으로 배출되는 특징을 가지고 있습니다. 나한가의 주성분은 모그로 사이드라는 성분으로 미국 FDA를 승인받았고 우리나라에서도 승인을 받아 사용되어지고 있습니다. 스테비아라고 들어 보셨는지요. 나한가도 스테비아처럼 당분이 체내에 흡수되지 않고 체내로 배출되기 때문에 설탕을 대.. 2020. 6. 30. 아스파라거스 농장 아스파라거스는 본래 우리고장에서 재배하는 채소가 아니였어요. 그런데 어떻게 재배하게 되었을까요. 백합과의 다년생 채소인데요 특히 남부 지중해 연안과 유럽에서 서부 아시아에 걸쳐 자생하면서 폴란드에서는 가축의 사료로 사용되어 졌다고 합니다. 중세시대 왕실에서 즐겨 먹던 채소 였으며 그때 귀족의 채소로 불릴만큼 고급스러운 채소가 되었어요. 가축의 사료에서 귀족의 채소로 탈바꿈을 한셈이죠. 아스파라거스는 줄기 식물로 이처럼 땅에서 나오는 순을 꺽어 수확을 하게 되는 독특한 식물인데요. 자세히는 알려지지 않았으나 중국을 통해 우리나라까지 넘어 왔다는 설이 있습니다. 다년생으로 겨울에는 뿌리를 땅에 두고 있다가 봄이 되면서 서서히 줄기가 자라나는데 이때 너무 많은양을 수확하게 되면 죽을수도 있죠. 모든 식물은 광.. 2020. 6. 25. 신비복숭아 출하일지 경북 경산에서는 복숭아를 수확중에 있는데요. 그렇다면 어떤 복숭아를 수확하고 있을까요? 대부분 전국에서 많은 복숭아를 수확하고 있지만 특별히 경산에서는 천도복숭아 품종이 가장 많이 수확되고 있어요. 천도복숭아 품종에도 정말 많은 품종을 가지고 있는데요. 신선,신비,오월도,올인,선프레 순서로 보통 수확이 이루어지고 있습니다. 이 다섯가지 품종중 가장 귀한 품종은 바로 오늘 수확하는 신비복숭아가 아닐까 생각합니다. 겉은 천도복숭아를 닮았고 속은 백도복숭아와 비슷하지만 그맛은 정말 설탕 같이 달다라는 생각이 들만큼 정말 달달한 복숭아 입니다. 이처럼 하얀빛깔을 가지고 있는게 가장 큰 특징입니다. 보통 천도복숭아라 함은 노란색 빛깔을 가지고 있는게 보편적인데 말이죠. 신비복숭아에는 많은 효능 또한 가지고 있는데.. 2020. 6. 24. 신선복숭아 농장 경북 경산하면 복숭아? 라고 생각하시는 분들이 많으실 텐데요. 본격적으로 더위가 찾아오며 복숭아의 계절이 다가 왔습니다. 제철에 나오는 과일은 정말 맛이 좋죠. 특히 경산에서 수확하는 복숭아는 그 맛을 전국에서도 알아 주는곳인데요. 복숭아 품종 중 제일많이 재배하는 복숭아는 아마 천도복숭아가 아닐까 생각하게 됩니다. 천도복숭아에는 정말 많은 품종이 있습니다. 대체적으로 오월도,신선,선프레가 경산에서 대표적으로 수확하는 천도복숭아 품종입니다. 그렇다면 이들은 어떤 특징을 가지고 있을까요? 맛과 색깔등 크게 차이는 없습니다. 하지만 크기에서는 차이를 가지고 있는데요. 오월도가 가장 작고, 다음으로 신선, 다음으로 선프레 순으로 크기가 차이가 있습니다. 바로 먹음직 스럽게 생긴 복숭아가 바로 신선복숭아 입니다.. 2020. 6. 22. 살구 효능 제철을 맞은 살구는 특별히 신맛으로 인해 임산부들의 사랑의 과일이 아닐까 생각하게 되는데요. 충북 영동에서는 살구 나무를 가로수 나무로 사용할 만큼 정말 흔한 과일입니다. 완전 익었을때는 과육과 씨가 쉽게 분리되며 완전한 숙성이 이루어 지지 않을 때에는 단단한 상태로 있게 되는데요. 맛도 이때는 정말 시어 정말 신 과일을 좋아하시는 분들이 드실수 있는 상태입니다. 그렇다면 살구에는 어떤 효능이 있어 이렇게 호불호가 있을까요? 살구 효능에 대해 알아볼게요. 1.장에 효과가 있다 살구는 대장을 깨끗하게 해주는 효능이 있어 얼굴에 생긴 주근깨나 검버섯, 기미등에 효능이 있는것으로 알려져 있습니다. 2.노화예방 및 항암효과가 있다. 말린살구에는 노화예방과 항암효과가 있는 베타카로틴이 다량 함유되어 있어 서양에서.. 2020. 6. 21. 이전 1 ··· 70 71 72 73 74 75 76 ··· 91 다음
