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천도복숭아 수확 경북 경산에 가면 천도복숭아 농장이 있는데요. 경산은 지리적 영향으로 대체적으로 기온이 높고 많은 일조량으로 모든 과일들이 알알이 풍성하게 맺기로 유명한 지형인데요. 특별히 따뜻한 기후 탓인지 노지보다 2달정도 빠른 수확을 하고 있는 천도복숭아를 만나보려 해요. 시설하우스에서 재배하는 천도복숭아는 신맛과 단맛이 조화롭게 잘 이루어져 임산부들의 사랑을 받고 있어요. 추운 겨울에는 가온을 통해 일찍 수확할수 있는 비결이 있는 천도복숭아는 아주 귀한 몸 값을 자랑하는데 비싸다고 느낄정도 인데도 수요가 많아 하루 하루 수확하기가 정말 바쁘게 움직이고 있어요. GAP인증을 받은 농가로 정말 믿고 안심하고 드실수 있도록 농가의 신뢰를 믿을수 있으실 텐데요. 특히 천도복숭아는 피로회복, 나트륨 배출, 장 간 기능향상.. 2020. 4. 30.
훈연멸치 판매 훈연멸치를 통해 가다랑어 국물맛을 낼수 있다는 기적같은 맛을 낸 먹거리계의 대부가 있어요. 지역 특산물 살리기 선행을 배풀며 농가 살리기 및 어촌살리기를 통해 판로를 열어준 대단한 분이시죠. 한동안 그 열기가 대단했던걸로 기억하는데요. 일반 멸치를 이용해 훈연시켜 만들어 내는 과정인데요. 마른 물, 젖은 훈연 나무(참나무), 대멸치, 훈연기에 7분정도 물에 불린 대멸치를 잘 펼쳐 50도에 가까운 온도에 1시간동안 훈연하여 만드는데요. 일반 가정에서는 이같은 방법으로 만들기는 어려움이 있어요. 그럼 어떻게 이맛을 볼수 있을까? 이 모든과정을 거쳐 만들어낸 제품이 이미 출시되고 있습니다. 수입해 들어오는 가다랑어포를 대체할 우리 바다에서 잡아 올린 멸치를 이용해 사과나무로 훈연하여 그맛의 품격을 올린 훈연멸.. 2020. 4. 24.
미나리 삼겹살 함께 먹는 이유 미나리와 삼겹살의 궁합을 보면 기대이상... 왜 미나리 삼겹살을 함께 먹는줄 알수 있어요. 일단 미나리에는 해독작용과 중금속을 배출하는 효능이 있어요. 그래서 복어탕에도 미나리를 넣는 이유와 미세먼지가 많은 요즘에는 간편하게 먹을수 있는 건강채소 인셈이죠. 또한 음주를 많이 하시는 분들에게도 좋은것으로 알려져 있는데요. 간기능 향상 및 숙취해소에 미나리를 꾸준히 드신다면 효과가 있습니다. 그밖에 섬유질이 많아 변비에도 효과적이며, 혈관계를 맑게 정화 시켜 주는 기능이 있어 콜레스테롤 수치를 경감시켜주는 효과가 있고 몸 속의 독소를 배출해 주는 역할을 한다니 꾸준히 드신다면 많은 효과가 있을것 같습니다. 그렇다면 왜 미나리와 삼겹살을 함께 먹어야 할까? 보통 삼겹살을 숯으로 구워먹는 경우가 많은데 주의할 .. 2020. 4. 24.
머위 효능 머위는 머웃대라고도 부르며 한자로는 백채라고도 불리는데요. 머위는 습한곳에서 잘 자라며 번식력이 좋고 줄기가 연하고 보통 데쳐서 먹거나 된장국에 넣어 먹는데요. 주로 산나물로 알려져 있으나 요즘은 재배하기 위해 키우기 때문에 채소로 불리울 만큼 밭에서 재배를 합니다. 봄에 두릅과 함께 봄의 식탁을 풍성하게 해주는 역할을 합니다 그렇다면 머위 효능은 어떨까요? 머위 효능 비타민A, 칼슘, 섬유질이 많은 알칼리성 식품이며 쓴맛을 내는 페차시틴, 이소페타시틴, 쿠에르세틴, 켐페롤이 있으며 잎에는 폴라보노이드, 트리테르펜, 사포닌등 많은 성분이 함유되어 있습니다. 그리하여 현기증, 기관지천식, 인후염, 편도선염, 축농증, 진통, 벌레나 뱀에 물리거나 다래끼 등의 치료제로 쓰여 왔습니다. 가시에 찔린상처 : 머위.. 2020. 4. 20.
논산 킹스베리 딸기를 만나다 써니팜영농조합법인 5농가에서 재배하는 논산의 자랑 킹스베리 딸기 입니다 위에 보이시는 사이즈가 커 보이시나요? 저정도 사이즈는 큰사이즈가 아닙니다 특대과 사이즈는 따로 있으니깐요 저도 써니팜영농조합법인 영업이사 이기 때문에 딸기에 대해 많은 정보를 알고 있습니다 참고로 임산부들에게는 천연 엽산제 역할을 톡톡히 하니 꼭 많이 드세요 겨울에 나오는 과일 중 최고의 선물이지 않을까 생각 됩니다 현재 논산 킹스베리는 많은 농가에서 재배를 시작하여 수확을 하는데, 프리미엄 사이즈를 수확하는 농장은 장담하는데 없어요 킹스베리 딸기는 일반 설향딸기 재배하는 기술로 재배해서는 따라 갈수 없습니다 이유는 바로 흰가루병이라는 천적과 같은 딸기의 병충해 때문인데요 특히 킹스베리 딸기에서 가장 많이 나타나 한해 농사를 망칠수.. 2020. 4. 18.
쑥 효능 산이나 들에서 흔히 볼수 있는 쑥은 흔하기 때문에 주로 서민들의 음식으로 많이들 접할수 있는 식재료 였는데요 하지만 이렇게 흔한만큼 별거 없다라는 생각을 한다면... 쑥의 효능에 대해 알아 보겠습니다 쑥은 성인병을 예방하는데 좋은것으로 알려져 있습니다 하지만 쑥의 특유한 향으로 부침이나 국, 떡등 첨가물로 많이 쓰이고 단독으로도 사용합니다 주요 성분은 시네올이란 성분은 자궁수축 , 생리통 완화등 부인과 질환에 특효가 있는것으로 알려져 있습니다 또한 폐기능에 도움을 준다고 합니다 만성 페쇄정 폐질환이나 천식환자에 폐기능 강화에 효과를 나타낸다고 해요 비타민과 미네랄이 풍부하여 체내 탄수화물과 에너지 대사를 촉진하고 해독 기능을 하여 피로회복 및 에너지 생성에 도움을 주고 체중 감량에 효과 있습니다 쑥의 함.. 2020. 4. 16.

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