공주 알밤농원 제철밤 수확

공주 알밤농원 제철밤 수확

공주 알밤

 

공주를 대표하는 지역특산물 하면 "공주 알밤" 입니다.
공주에서는 알밤을 활용한 다양한 가공식품들을 선을 보이고
있습니다.

그만큼 공주 알밤은 전국적으로도 유명한 특산물이 되었는데요

이번에도 대한민국 대표브랜드 시상(임산물 부문)에서 영예의
"대상"을 수상했다고 합니다.

알밤의 수확 적기가 바로 지금이 제철인데요

공주 알밤이 유명한 이유는 아삭한 식감 뿐만 아니라 고소하여
맛이 좋기 때문에 유명한거 같습니다.

그이유는 공주는 산맥으로 이루어져 있어 큰 일교차로 알밤 맛이
좋다고 해요

 

알밤농원

 

알밤농원에서는 마을 주민들의 손을 빌려
수확중에 있는데요
햇 알밤 맛을 볼수 있는 철이 바로 지금입니다.

알밤도 어느정도 숙성(후숙)을 거쳐야 단맛이 올라와요

그래서 어느정도 실온에 두셨다가 드셔야 고소하고 맛좋은
알밤을 먹을수 있어요

 

삶은 밤

 

현재 알밤농장에서 수확하는 밤의 품종은,
대보밤, 옥광밤, 알밤 크게 3가지 품종을 수확하고
있습니다.

군밤으로 사용할 칼집을 낸 조생밤도 함께 있어요

요즘 에어프라이어로 군밤을 먹는 분들이 많네요
에어프라이어군밤을 만들기 위해서는 칼집이 필수이기
때문에 칼집밤은 에어프라이어군밤으로 즐길수 있어요

 

에어프라이어 군밤

 

편하게 20-30분 에어프라이어로 돌리면
고소한 군밤을 즐기실수 있습니다.

간편하게 집에서도 즐길수 있어요
아이들 간식으로도 그만입니다.

 

 

개인적으로 숯에 구워먹는 군밤이 더 맛있다

에어프라이어군밤 VS 숯 군밤

맛을 보지 않아도 알겠죠!
숯에 구워먹는 군밤이 더 맛있었습니다.

이번 추석에 고향에 내려가 숯에 구운 군밤이
최고 였습니다.

 

군밤

 

화로에서 익어갈때 정말 구수한 밤 향이
정말 군침을 돌게 만들었습니다.

날씨도 선선하고 캠핑을 즐기시는 분들도 많은데
캠핑에서 즐기실 군밤은 어떠신가요

옛 추억도 쌓으시고 감성적인 캠핑이 될수 있을거
같네요

참고로 옵션별로 구성해 놓았으니 공주 알밤으로
즐거운 추억도 쌓으시고 맛도 즐기세요

 

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