단호박 효능
호박중에서 가장 으뜸으로 속하는 품종이 아마 단호박 일건데요. 단호박은 뉴욕타임즈가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에 속하며 녹말과 무기염류가 풍부하며 비타민B, 비타민C를 다량 함유하고 있는것으로 알고 있는데요. 보통 단호박 삶아서 먹게 되는데 달달한 만큼 그 효능이 어떠한지 알아볼게요. 먼저 어떠한 영양성분이 있는지 함께 보시죠. 단호박 영양성분 단호박은 펙틴등 섬유질이 풍부한 채소 중 하나로, 생 단호박 100g에 들어있는 섬유질은 5g정도로 높은 함유량을 가지고 있습니다. 단호박에는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E, 엽산등을 함유하고 있습니다. 단호박에는 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨등 다양한 미네랄이 들어 있습니다. 아미노산과 지방산을 함유하고 있으며, 카로티노이드, 페놀, 사포닌등 다양한 식물성 화..
2020. 7. 29.
