분류 전체보기545 킹스베리 딸기 방사능? 손을 닮은 딸기... 정말 거짓말 조금 보태어 손바닥만한 딸기가 있으니 바로 우리땅에서 개발하고 키운 킹스베리딸기.. 어느 유튜버는 방사능딸기라고도 하고 핵딸기라고도 하는데요 얼마나 큰지 일반 딸기와는 크기 차이가 정말 대단하다는사실요 그동안 일본에 딸기 로열티를 70%까지 주었다고 하니 농업기술의 발달이 하루 빨리 이루어져야 할거 같아요. 지금은 역으로 일본에 수출을 하고 있으니 효자 딸기가 된 셈이죠. 순전히 충남 농업기술원의 기술로 개발된 딸기인데요. 여러가지 말들이 많았죠. 뭐 GMO이다 아니다라는 말들이 정말 많았던거 같은데요. 농업기술원에서 GMO인 유전자 변형 딸기를 만들었다는건 어불성설이고, 하지만 이기술을 노출할수는 없기에 많은 정보를 드리지는 못한다고 해요. 제가 아는 부분은 장희딸기 .. 2020. 4. 2. 이쁘게 망고 써는법 겨울이 가고 봄이 찾아오면서 달달한 맛을 느낄수 있는 망고가 생각나는데요. 오늘은 망고를 어떻게 하면 쉽고 이쁘게 써는지에 대해 알아보려해요. 이쁘게 잘 썰어 보이나요.. 먼저 망고를 다루기전 주의해야할 점이 있는데요. 망고는 옻과의 식물이기 때문에 해당되는 알레르기가 있으신 분들은 주의를 해서 다르셔야 해요. 망고의 꼭지 부분에서는 하얀 점액질이 나오는데 이부분을 특히 주의하셔서 해야 합니다. 깨끗히 씻은 망고를 준비합니다. 소다에 식초를 섞은물에 씻으면 더욱 좋아요. 이렇게 슈가스팟도 확인하고.. 정말 맛있게 익었다는 증거이죠... 씨가 중심부에 위치하고 있기 때문에 이부분을 피해 양쪽으로 슬라이스 하듯 자르면 됩니다. 자른 한쪽면을 들고 바둑판 모양으로 가로세로로 교차하며 칼집을 내어줍니다. 이때 .. 2020. 4. 1. 망고 특징 효능 카라바오,남독마이 지금이 제일 맛있는 과일이 무엇이냐구 묻는다면 딸기 다음 망고가 아닐까 생각이 되네요. 딸기는 국내에서 수확되는 과일이라 쉽게 접하고 비교적 저렴하게 이용할수 있는데요. 그렇다면 망고는.. 현재 우리나라에 들어오는 망고는 크게 필리핀과 태국에서 들어오는 망고 인데요. 각 나라를 대표하는 품종이 있어요. 필리핀 - 카라바오 망고 태국 - 남독마이 망고 카라바오망고 - "세상에서 가장 달콤한 망고" 1995년 루손섬 잠발레스에서 생산된 품종, 높은 당도와 새콤한 맛이 나는게 특징이다. 남독마이망고 - "꽃의 물방울" 태국 현지인들에게 망고중에 가장 최고로 손꼽히는 품종으로 당도가 높아 입에 들어가는 순간 녹는듯한 느낌을 받는게 특징이다. 전 세계적으로 2천여종의 망고가 있는데 우리나라에서 대표하는 망고는 원.. 2020. 3. 31. 무청시래기 된장국이 생각나는밤 개인적인 생각이 들지만 전 무청시래기하면 된장국이 생각납니다. 양구는 우리나라의 정중앙에 속하는 지역인데 그만큼 기온이 낮고 추운 지역인데요. 시래기는 무 뿌리와 무청으로 나누어지는데. 이때 무청을 말리면 무청시래기가 되는 것인데요. 특히 시래기에는 많은 영양소를 함유하고 있다고 해요. 무청일때보다 건조한 상태의 시래기일때 그 영양소 함유량이 몇배는 오른다고 해요. 시래기의 효능에는... 뼈를 건강하게 해주는 칼슘이 무 뿌리보다 10배이상 함유하고 있고, 시래기 100g당 1일 평균 성인 섭취량의 50%에 해당하는 칼슘을 섭취할수 있다고 해요. 무청시래기에 함유하고 있는 베타카로틴 및 식이섬유가 콜레스테롤을 억제하며 동시에 혈관의 쌓여있는 노폐물을 제거 해줌으로써 혈관에 관련된 예방에도 좋은것으로 나와 .. 2020. 3. 30. 대저토마토와 짭짤이토마토 대저동에서 나오는 토마토를 알아보려 해요. 대저동에서 나오는 토마토는 짭짤이토마토이다? 대저동에서 나오는 토마토는 대저토마토이다? 두 문장 다 맞는 얘기 맞아요. 하지만 같은 의미로 부르고 같은 짭짤이토마토로 알고 드시는 분들이 넘 많은데요. 그 부분을 제가 바로 잡아 보려 해요. 대저토마토 짭짤이토마토 부산 강서구 대저동에서 자라는 토마토는 지리적인 특성으로 짭쪼름한 토마토가 재배가 되는데요. 두 토마토에는 차이가 있어요. 같은 품종을 심게 되는데 이때 일반 토마토와 짭쪼름한 토마토 두가지 종류의 토마토가 나뉘어 져요. 바로 짭쪼름함과 일반적인 토마토가 수확이 되는데요. 다 심는다고 해서 무조건 짭짤이토마토가 되는것이 아니고 대저동에서 수확하는 토마토의 20%만이 짭짤이토마토로 수확이 되고 나머지는 대.. 2020. 3. 28. 대저 짭짤이 토마토 직거래 2.5kg 부산에 가면 꼭 들려 직접 보고 싶고 직접 맛보고 싶은 과채 열매인 토마토.. 바로 대저 짭짤이 토마토를 말하는데요. 요즘 세상이 뒤숭숭하고 접촉하는걸 꺼려하는 이때... 어제는 시장에 가서 대저 짭짤이 토마토를 한번 구매해 보았는데요. 그맛은 정말 최악..... 이맛 저맛도 아니다.. 대저동에서 직거래 발송하는 대저 짭짤이 토마토와 시장표 짭짤이 토마토를 비교해 보았는데.. 역시 값싼 시장표 토마토는 먹지 말아야 할거 같다? 역시 산지에서 보내는 산지직송이나 직거래를 이용해야 그 맛을 느낄수 있어요. 보통 경매로 이루어지는 짭짤이 토마토는 하품질인경우가 대부분이고 가격이 차이가 엄청나다. 그래서 시장에서 구입해서 드신분들은 이게 짭짤이 토마토야? 하고 일반 토마토와 별반 다를게 없네... 라고 생각하시.. 2020. 3. 28. 이전 1 ··· 75 76 77 78 79 80 81 ··· 91 다음
