전체 글549 대저 토마토 수확중. 토마토하면 대저가 떠오르고 이맘때 대저 열풍이 한창 인데요. 그이유는 많은 이유를 들수 있지만 바로 맛이 단연 으뜸이 되기 때문에 그런건데요. 먼저 부산 대저동에서 재배하고 있는 토마토는 달짝하며 짭쪼름한 맛을 내는게 특징인데요. 더 특별한 것이 초록색을 띠고 있을때 수확을 한다는거죠. 바로 익지 않은듯한 색을 지녔을때 수확을 하게 되는건데요. 그렇다고 익지 않은 상태가 아니라 이때가 가장 짭짤한 토마토 맛을 느낄수 있는 최상의 컨디션을 지니고 있다고 볼수 있죠. 상대적으로 보통 과일의 경우 프리미엄이라면 크기가 큰 과일을 최고로 따지는데 요건 특이하게 작으면 작을수록 프리미엄으로 통한다는 사실입니다. 작을수록 그맛을 더 잘 느낄수 있다고 한마디로 맛있다는 뜻이죠. 일반적인 토마토는 붉은색을 띠면 수확을.. 2020. 3. 12. 패션프루트 농장판매 안녕하세요. 패션프루트 농장을 소개해 드리려합니다. 우리나라에서 1호 재배 농가가 되지 않을까 합니다. 이 당시만 해도 판로 걱정으로 이만저만이 아니였을텐데요. 우리한테 패션푸르트가 알려진줄도 얼마 안되었기 때문이죠. 죽기전에 먹어야할 과일로도 알려지면서 현재 수입해서 들어오는 패션프루트는 퓨레 형태로 들어오는데요. 퓨레로 보통 청을 만들어 드시는데요. 솔직히 수입으로 들어오는 대부분의 것들은 안심할수 없는 단점이 있어요. 그리고 향과 맛에서도 생과보다 부족할수 밖에 없는건 사실인데요. 그래서 1kg에 18과내외로 판매하고 있습니다. '안녕이네' 밴드에 초대합니다. '안녕이네' 밴드에 초대합니다. 밴드는 그룹 멤버들과 함께 사진, 일정, 이야기를 나누는 공간입니다. band.us 참고로 패션프루트는 후숙.. 2020. 3. 11. 공주 칼집밤 판매안내 안녕이네입니다. 공주하면 밤이 생각나고 겨울이면 밤이 생각나죠.. 공주 칼집밤이 요즘에 핫한데요. 의외로 칼집밤보다 일반 상태의 밤을 구매하시는 분들도 많은거 같은데요. 그이유에 대해 잠깐 알아보자면.. 일단 한번에 드시기 어렵다면 보관상의 문제가 있고 또한 위생상의 문제가 큰걸로 알려져 있어요. 특히 현재는 수확하는것이 아니고 저온창고에 보관한 밤을 판매하는 밤이기 때문에 그런거죠. 그래서 공주 칼집밤보다 공주 알밤을 더욱 선호하는 분들이 많은거 같아요. 저도 고민하다가 칼집밤보다는 알밤이 좋겠다 싶어 판매하고 있어요. 안녕이네 공주 밤 정안 햇밤 옥광 대보 알밤 2kg COUPANG www.coupang.com 공주는 차령산맥의 영향을 받아 지대에서 밤 농사를 짓고 있어요. 특별한 거름을 사용하지 않.. 2020. 3. 11. 반건조 오징어는 어느정도 건조? 안녕하세요 안녕이네의 고향은 바닷가입니다. 그래서 오징어와 친하게 지내 왔져. 아니 먹었습니다. ㅠㅠ 반건조 오징어의 기준에 대해 알아 볼까 합니다. 대체 반건조의 기준은 어느정도 건조된 오징어를 말하는지 궁금해 하실텐데요. 오징어 덕장을 보자면 보통 반건조 상태의 오징어는 기후에 따라 다르긴 하지만 이틀정도 걸리는게 반건조 상태의 오징어입니다. 손으로 들었을때 어느정도 흐물흐물한 정도의 오징어를 반건조 오징어라고 합니다 보통 40프로 정도 건조된 상태를 말하고 있어요. 그래서 넘 마르지 않았다. 날것으로 보냈다. 하는분들이 모르셔서 하시는 말씀입니다. 이 이상으로 말리게 되면 마른오징어가 되는 건데요. 이때 오징어가 질겨 지기 때문에 그렇습니다. 그래서 굽거나 튀기기나 국으로도 조리가 가능하기 때문에 .. 2020. 3. 10. 토마토 요거 아직도 안드셔보신분? 안녕이네입니다. 이런 질문에 화들짝 놀라 클릭하셔서 들어오신 님들이 많으시죠! 하지만 안 그러셔도 됩니다. 요즘에 이 토마토를 안 드셔보셨다면 죽기전에 꼭 드셔야 할테니깐요. 바로 부산에서만 나온다는 대저 짭짤이토마토 입니다. 보통 2월경부터 수확하여 5월까지 나오는 토마토가 바로 이 토마토인데요. 무슨 토마토가 이렇게 작아.. 시퍼래서 먹을수 있나? 이 토마토에 대해 정보가 없으신 분들도 많고 처음 드셔보시는 분들도 많더라구요. 일단 자세한 상품평을 보고 싶다면 이쪽을 다녀 오세요.. 안녕이네 대저 짭짤이토마토 부산 중 소 로얄과 2.5kg COUPANG www.coupang.com 수확한 토마토가 전부 시퍼런색을 띄죠. 맞아요..바로 부산 대저동에서 재배되는 짭짤이토마토 이예요. 들어는 보셨을 텐데요.. 2020. 3. 10. 딸기 킹스베리 들어보셨어요 오늘도 어김없이 안녕이네가 왔습니다. 논산하면 딸기이죠. 겨울에는 역시 최고의 과일이 이제는 딸기인거 같네요. 아마도 겨울에는 가장 핫한 과일이지 않을까 생각하게 되네요. 딸기의 종류는 정말 많은데요. 대체적으로 종류라 함은 장희/설향/금실/아리향등등 많은 종류의 딸기가 있는데요. 여러종류의 딸기를 보면 거의 비슷비슷한게 같다고 볼수 있어요. 하지만 최근에 많이 알려 지기도 했지만 아직도 모르는분들이 넘 많아서 소개를 해드리려 합니다. 크기가 어른 손바닥을 가릴정도의 크기이기 때문에 몇개만 먹으면 배가 부를수 있는 그런 딸기인데요. 대통령도 극찬한 딸기이예요. 충남 농업기술원에서 개발하여 현재는 재배하고 수확하며 상용화되어 편의점, 백화점 할것 없이 판매하고 있어요. 크기가 어마어마하기 때문에 포장도 남.. 2020. 3. 9. 이전 1 ··· 79 80 81 82 83 84 85 ··· 92 다음
