공주 알밤2 공주 알밤 농장 특별함이 있다 공주 알밤 농장 특별함이 있다 공주는 밤으로 유명해요. 부산에 대저짭짤이 토마토가 있다면 공주에는 밤이 있죠. 부산 대저동에서 나는 토마토 짭짤이와 비교한 이유가 있죠! 전국에서 지역 특산물을 인증해주는 제도가 있는데요. 바로 지역 특산물을 대표하는 인증인 지리적표시 가 바로 지역을 대표하는 특산물이라는것을 국가에서 인증해 주는 제도입니다. 바로 부산 대저 짭짤이 토마토도 지리적표시 인증 그리고 공주 알밤도 지리적표시 인증을 받았죠 그렇기 때문에 공주를 대표하는 임산물이 공주 알밤 다른 지역 알밤과는 차별성이 분명히 존재하죠 공주에서 수확되는 알밤은 지리적 표시와 GAP인증을 통해 믿을수 있는 우리 농산물인데요 주로 산등선에서 자라는 밤은 밤에서 맺은 낙엽이 좋은 퇴비 역활을 하여 해마다 반복되어 좋은 .. 2021. 10. 17. 공주 알밤농원 제철밤 수확 공주 알밤농원 제철밤 수확 공주를 대표하는 지역특산물 하면 "공주 알밤" 입니다. 공주에서는 알밤을 활용한 다양한 가공식품들을 선을 보이고 있습니다. 그만큼 공주 알밤은 전국적으로도 유명한 특산물이 되었는데요 이번에도 대한민국 대표브랜드 시상(임산물 부문)에서 영예의 "대상"을 수상했다고 합니다. 알밤의 수확 적기가 바로 지금이 제철인데요 공주 알밤이 유명한 이유는 아삭한 식감 뿐만 아니라 고소하여 맛이 좋기 때문에 유명한거 같습니다. 그이유는 공주는 산맥으로 이루어져 있어 큰 일교차로 알밤 맛이 좋다고 해요 알밤농원에서는 마을 주민들의 손을 빌려 수확중에 있는데요 햇 알밤 맛을 볼수 있는 철이 바로 지금입니다. 알밤도 어느정도 숙성(후숙)을 거쳐야 단맛이 올라와요 그래서 어느정도 실온에 두셨다가 드셔야.. 2021. 9. 27. 이전 1 다음
