초당옥수수 먹는 방법

 

초당옥수수는 생으로 먹을수 있는 과일!
초당은 '당분이 높다'라는 의미에서 지어진
이름인데요.

초당옥수수를 특별하게 먹는 방법에 대해
알아보려 합니다.

 

안녕이네 초당옥수수 먹는 방법

---

준비물
초당옥수수 2자루
쌀/물
간장

- 쌀은 물에 담아 30분 정도 불려 놓는다.
- 초당옥수수 2자루를 칼을 이용하여 알갱이와
자루(심지)를 분리합니다.
- 준비한 쌀 물을 넣고 알갱이와 자루(심지)를
넣고 밥솥에 취사를 눌러 주시면 됩니다.
- 고루 섞어 주신후 공기에 담아 내면 됩니다.
- 간에 맞게 간장을 넣거나 버터를 넣어 드시면
됩니다.

 

초당옥수수 밥

 

초당옥수수 먹는 방법 중 특별하게 먹는법을 만들어
보았어요

단순하게 초당옥수수를 쪄서 먹는것이 아니라
무언가 특별한 방법을 찾다보니 만들게 되었어요

 

 

마지막으로 팁을 드릴게요.

 

 

초당옥수수 재배지역이 중요한 이유

---

객관적으로 제주에서 재배한 초당옥수수가 맛있고
심지 끝까지 알갱이가 꽉 차 있었어요

육지에서 재배한 초당옥수수는 상태가 좋지 못한게
많았고, 심지 끝까지 알갱이가 차 있지 않았습니다.

 

잘못고른 초당옥수수