블루베리 효능 및 재배 농장

블루베리

 

 

블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드로
알려져 있을만큼 그 효능이 뛰어난데요.

특히 새콤하고 달콤하여 생으로 부담없이 먹기 좋으며,
드레싱이나 에이드, 아이스크림, 케이크에 데코용으로
사용되거나 합니다.

블루베리는 본래 인디언들에 의해 먹게 되었으며,
약으로도 사용하게 되었습니다
현재 국내에서 재배되는 블루베리는 '하이부시 블루베리'
라는 품종으로 재배되고 있는데요

 

 

 

블루베리 효능

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'눈 건강에 도움을 줍니다'

안토시안닌  블루베리에 함유되어 로돕신이라는 물질을
재합성하여 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호 해줍니다.
미국농무부(USAD)에 따른 베리류는 다음과 같습니다.

베리류에서 함유하고 있는 안토시아닌 함량

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   베리류             안토시아닌 함량(100g당) 
= 블루베리                  386.6mg
= 아사이베리                 320mg
= 크랜베리                    140mg
=   포 도                     120.1mg
=   딸 기                      21.2mg

 

블루베리

 

'피부 주름 및 비만을 개선'

블루베리는 주름 개선 및 체충 감량에 효과가 있는데,
피부 속 콜라겐이 분해되는 것을 막아주며(콜라겐 분해
의 원인이 주름등 피부 노화 발생시킴)
블루베리 속에 든 항산화 물질 ' 클로로겐산'은 간에서
포도당이 지방으로 전환되는 것을 막아주어 지방 축적을
억제하고 포도당 흡수를 줄여 비만을 개선합니다.

 

 

'스트레스 해소에 도움'

현대인의 제일 문제되는 병이 바로 스트레스로
모든 병이 시작된다는 말이 있습니다.
블루베리에는 플라보노이드 성분을 함유하고 있어
우울한 기분에 도움을 준다는 연구결과가 있습니다.
특히 갈아서 주스로 만들어 마셨을때 그 효과가 더
좋다고 합니다.

주된 블루베리 효능에 대해 알아 보았습니다.

 

논산 생 블루베리 생과

 

국내에서 블루베리 재배 농장에서는 어떻게 재배될까

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주로 노지(밭)에서 재배를 많이 했지만 근래들어 하우스에서
재배하며 수확시기가 빨라졌는데요.
추운겨울을 하우스 안에서 나는 블루베리는 주로 난방을 하며
겨울을 나기 때문에 일찍 수확할수 있게 됩니다.

 

시설하우스에서 재배되는 블루베리

 

안토시아닌이 풍부하게 들어 있는 꽃이 맺혀있던
흔적의 자리(크라운)에는 유해물질이 머물기 쉬운데
하우스에서 재배하는 블루베리는 위생적으로 재배가
가능하기 때문에 더욱 안심하고 드실수 있게 됩니다.

 

크라운(블루베리)

 

블루베리 효능과 블루베리 재배 농장에 대해 살펴보았습니다.

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