냉동옥수수 전자렌지에 데우기

충북 괴산에 가면 대학찰옥수수가 유명한데요.

대학교수님이 품종 개량을 통해 탄생한 옥수수라고 해서 붙여진 이름 바로 괴산 대학찰옥수수입니다.

제철에 나오는 옥수수는 생옥수수로 수확하기도 하지만 이때 수확한 옥수수를 가마솥에 쪄내 진공포장을 하여 4계절동안 즐길수 있는 먹거리로 만들기도 합니다.

진공포장된 옥수수를 급속냉동처리하여 그때 그때 필요에 따라 먹을수 있는것이죠.

일단 생옥수수는 껍질을 제거하면 알맹이가 영글지 않은것도 있어 정말 외관으로는 알수 없는데요.

 

바로 이런현상으로 인해 어쩔수 없는 경우가 많아요.

하지만 냉동찰옥수수의 경우는 껍질을 깐후에 가공에 들어가기 때문에 이런 옥수수를 만나기는 힘들다고 봅니다.

냉동상태인 옥수수를 어떻게 먹으면 될까요?

진공팩에 들어있는데로 끓는물에 데우는 방법이 있고요.

오늘 말씀 드릴려구하는 냉동옥수수를 전자렌지에 데우는 방법이 있는데, 아무래도 전자렌지에 데우는 방법이 제일 쉽지 않을까 생각합니다.

진공포장된 냉동옥수수를 팩을 약간 자르신후 전자렌지에 넣고 약 10분이면 완성됩니다.

정말 쉽죠~

진공포장되어 있어 수분도 날아가지 않고 찰진 대학 찰옥수수를 드실수 있습니다.

참고로 끓는물에 데울때는 팩을 통째로 넣어 데워 드시면 됩니다.

단, 20분정도 끓이시면 됩니다.

미량의 소금 0.1%만 들어가 있는데도 정말 달달하고 찰진 옥수수맛을 볼수 있습니다.

 

안녕이네 괴산 대학 찰옥수수(냉동) 찐 장연 충북